Matadero en Pulgar

Quiénes somos

​Matadero Frigorífico Montes de Toledo S.C.L., es una Cooperativa formada por 48 socios y 51 asociados, todos ganaderos. Esta Cooperativa se fundó en el año 1.987 y su actividad principal es el sacrificio de ganado vacuno y venta de sus canales, habiendo sacrificado durante el año 2.011 más de 65.000 cabezas, unos 20 millones de kilos.  

Nuestro matadero está ubicado en la zona de mayor producción de ganado vacuno en España, en Pulgar, Toledo. Todas las canales son sometidas a un estricto control sanitario tanto por parte de las autoridades oficiales competentes, como por parte de nuestro departamento de calidad, consiguiendo con esto un producto de gran calidad y con plena garantía sanitaria.

El matadero cuenta con dos boxes rituales en la cadena de sacrificio desde al año 2.005, así como con sala de despiece, almacenes frigoríficos, túnel de congelación y cámara de congelación, departamento de expedición a minoristas, mayoristas y grandes superficies y sección de exportación.

Las explotaciones están en un radio de 30 km alrededor del matadero por lo que conseguimos una calidad de carne no igualada por otros mataderos ya que los animales no sufren estrés en el transporte. Todas las explotaciones están controladas sanitariamente con controles periódicos. La alimentación es 100% vegetal no se les suministra ningún tipo de grasa animal, este proceso está certificado por una certificadora externa al matadero Estamos autorizados para realizar sacrificios por el rito Halal por el Instituto Halal y tenemos un equipo de matarifes árabes para la realización de este sacrificio.